Den skaldede kok laver julemad: Jul i Strandingskroen (2:2)
Anden er der, ligeså svinet – selv den snehvide risalamande. Man skulle tro, det handlede om den klassiske julemiddag. Men den skaldede kok Olsen er ude i et andet ærinde, for der skal laves julemad med et tvist.
Og når nu der ikke er så lang tid til nytår, så får den klassiske nytårstorsk også et lille vrid. Men lækkert bliver det med farseret and, fyldt kotelet og risalamande-parfait. Den skaldede kok er på besøg i køkkenet i den stemningsfyldte strandingskro fra 1844 i Blokhus, hvor ejeren Thomas yder assistance.
Thomas’ bror Ib, kommer og fortæller om gode vine, selvom maden her inspirerer med knapt så traditionelle bud på vine til de tunge retter.
”Jul i Strandingskroen” – køkkenhygge for både jyder og øboere. God fornøjelse!
Se opskrifterne og vinliste her
