Danmarks måske førende tenorsaxofonist er uddannet af Bob Rockwell og Frederik Lundin, men har også frekventeret Berklee College Of Music i Los Angeles og gennemført uddannelse på Rytmisk Musikkonservatorium.
Det er hermed en særdeles kompetent musiker som disker op med klassiske amerikanske jazz-ballader og egne kompositioner. Med på scenen har Jakob Dinesen selveste Hugo Rasmussen på bas og den eminente pianist Peter Rosendal.